Produktdetaljer
Salento Negroamaro IGT 2020 Notte Rossa
Beskrivning
Negroamaro di Notte Rossa har sitt ursprung i vingårdar som ligger på medelhög lera jord, belägna på en höjd av cirka 100 meter över havet.
Det erhålls helt och hållet från Negroamaro-klippor som skördas mellan andra och tredje veckan i september. Efter en maceration på cirka 10 dagar vid kontrollerad temperatur börjar fermentering med utvalda jästar. Vinet åldras i stål innan det tappas på flaska.
Lila-röd i färg, det uttrycker en intensiv och beständig doft av svarta vinbär och bär, berikad med kryddig timjan. I munnen visar det sig harmoniskt och sammet, med en smakfull finish av anmärkningsvärd uthållighet.
Idealisk för att följa robusta första kurser, det är perfekt tillsammans med röda kötträtter och åldrade ostar.