Salento IGT Primitivo Campirossi 2013 Miali

Le Salento Primitivo Campirossi di Miali est né dans des vignobles situés dans la partie nord du Salento, près de la mer.

Il est produit entièrement avec des raisins Primitivo, récoltés et sélectionnés exclusivement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit pendant 6 mois en bouteille, avant d'être commercialisé.

Campirossi di Miali a une couleur rouge foncé avec des reflets violets. Le nez s'ouvre sur un bouquet décisif et caractéristique, avec des notes de poivre blanc et de cuir, enrichi de notes de fruits rouges mûrs. En bouche, il est ample, corsé, harmonieux et légèrement tannique.

Parfait pour accompagner les entrées et les rôtis, ce vin rouge est idéal en combinaison avec des plats de gibier.