Salento IGT Primitivo Campirossi 2013 Miali

De Salento Primitivo Campirossi di Miali werd geboren in wijngaarden in het noordelijke deel van Salento, vlakbij de zee.

Het wordt volledig geproduceerd met Primitivo-druiven, uitsluitend geoogst en exclusief met de hand geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 6 maanden op fles, voordat hij op de markt wordt gebracht.

Campirossi di Miali heeft een dieprode kleur met paarse reflecties. De neus opent met een beslissend en karakteristiek boeket, met hints van witte peper en leer, verrijkt met tonen van rijp rood fruit. In de mond is het vol, vol, harmonieus en licht tannine.

Perfect bij voorgerechten en gebraad, deze rode wijn is ideaal in combinatie met wildgerechten.