Sant'Antimo DOC Tùran 2016 Tenute Silvio Nardi

Le Sant'Antimo Rosso Tùran de Tenute Silvio Nardi est né dans des vignobles situés entre les douces vallées de l'Orcia, Asso et Ombrone, dans l'extraordinaire panorama de Montalcino.

Il est produit à 40% avec des raisins Petit Verdot, 30% avec des raisins Sangiovese, 20% avec des raisins Syrah et 10% avec des raisins Colorino. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 28 ° C pendant 15 jours. Par la suite, le vin vieillit en fûts de chêne et pour une période supplémentaire en bouteille.

Il se caractérise par une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet riche et complexe, aux notes épicées, enrichi d'agréables arômes floraux et de légères nuances fruitées. En bouche, il est doux, avec une structure ferme et une acidité équilibrée. Le vin a des tanins doux, doux et agréablement enveloppants.

Parfait pour accompagner les viandes rouges grillées, il est idéal en combinaison avec du gibier et des fromages affinés.