Sant'Antimo DOC Tùran 2016 Tenute Silvio Nardi

Sant'Antimo Rosso Tùran från Tenute Silvio Nardi är född i vingårdar som ligger mellan de mjuka dalarna i Orcia, Asso och Ombrone, i det extraordinära panorama över Montalcino.

Det produceras 40% med Petit Verdot-druvor, 30% med Sangiovese-druvor, 20% med Syrah-druvor och 10% med Colorino-druvor. Jäsningen sker vid en kontrollerad temperatur på 28 ° C under 15 dagar. Därefter åldras vinet i ekfat och en ytterligare period i flaskan.

Det kännetecknas av en intensiv rubinröd färg. Näsan öppnas med en rik och komplex bukett, med kryddig tips, berikad med trevliga blommiga aromer och lätta fruktiga nyanser. På gommen är den mjuk, med en fast struktur och balanserad surhet. Vinet har söta, mjuka och trevligt inneslutande tanniner.

Perfekt för att följa grillade röda kött, det är idealiskt i kombination med vilt och äldre ostar.