Serrapetrona DOC Morò 2012 Fontezoppa

Morò est né dans les vignobles de Cantine Fontezoppa, situé dans le DOC Serrapetrona, dans la province de Macerata.

Obtenu exclusivement à partir de raisins Vernaccia Nera, un cépage autochtone de la province de Macerata, le Morò développe ses caractéristiques après un vieillissement de 18 mois en barrique, suivi d'environ 12 mois de vieillissement en bouteille, avant d'être mis sur le marché.

Il présente une couleur rouge rubis de bonne intensité et densité. Le nez est prononcé avec d'intéressantes notes épicées qui se marient bien avec la composante fruitée, typique du raisin, et avec des sensations boisées, en raison de la permanence dans le bois. Vin corsé, il propose des arômes épicés en bouche, soutenus par des tanins rapides et un bon titre alcoométrique.

Grâce à ses caractéristiques organoleptiques, il trouve son accord parfait dans les plats importants à base de viande rouge et de gibier.