Sicilia DOC Frappato Colori di Sicilia 2024 Feudi del Pisciotto

Le Frappato de Feudi del Pisciotto est un jeune vin rouge mi-corsé, produit à Niscemi avec des raisins 100% Frappato, l'une des plus anciennes vignes autochtones de Sicile. Les vignobles sont cultivés sur des sols à texture moyenne riches en éléments durs, à une altitude d'environ 100 mètres au-dessus du niveau de la mer. Il fait partie de la ligne Colori di Sicilia, qui célèbre les variétés historiques de l'île, avec une étiquette qui évoque la force de la lave volcanique avec des touches de rouge ardent, inspirée par les céramiques du maître Giacomo Alessi.

La vinification se déroule dans des cuves en acier inoxydable pour accentuer la fraîcheur et les arômes variétaux, avec une fermentation malolactique naturelle. L'élevage prévoit quatre mois en acier et deux mois en bouteille.

À l'œil, il se présente avec une couleur rouge rubis vif avec des reflets violets. Le bouquet aromatique s'ouvre sur des arômes intenses de fruits rouges comme la fraise et la grenade, enrichis de notes florales de rose et de freesia. En bouche, il est parfumé, doux et bien équilibré, avec une fraîcheur qui incite à boire.

Il accompagne parfaitement les légumes grillés, les charcuteries et les plats de poisson comme les soupes et les ragoûts.