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Fiche technique
Description
La méthode classique Brut Sparkling Opere Trevigiane de Villa Sandi est née dans la célèbre région viticole de la Vénétie.
Il est produit à 70% à partir de raisins Chardonnay et 30% à partir de raisins Pinot Noir, des pourcentages pouvant varier légèrement selon les millésimes. Tous les raisins sont récoltés et soigneusement sélectionnés par des mains expertes.
Il se caractérise par une couleur jaune paille brillante, a un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur un bouquet floral intense et élégant, enrichi de notes de pâte à pain levée et de petites fleurs de montagne d'été. En bouche, il est doux, frais et agréablement sec. Ce vin mousseux donne une finale persistante et savoureuse.
Il est parfait pour servir lors d'apéritifs formels et informels, il est excellent à combiner avec des plats de deuxième choix à base de poisson grillé ou avec des recettes à base de viandes blanches douces et en tranches.
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