Fiche technique
Description
La méthode classique Spumante Cuvée Brut Francesco di Francesco Bellei est née dans la localité de Cristo di Sorbara, dans la municipalité de Bomporto, le terroir de Lambrusco di Sorbara.
Fruit d'une production limitée d'un point de vue quantitatif, il est produit à 50% avec des raisins Pinot Noir et 50% avec des raisins Chardonnay. Les vins mousseux Bellei sont le résultat de la recherche de l'excellence dans la production de la Méthode Classique.
La Cuvée Brut Francesco se caractérise par une couleur paille, avec un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur d'agréables notes de fruits mûrs enrichies de nuances épicées. En bouche, il est doux et persistant.
Parfait pour accompagner le poisson, il est idéal en combinaison avec des fromages frais, de la charcuterie et de la charcuterie.