Südtirol - Alto Adige DOC Gries Lagrein 2017 Cantina di Bolzano

La ligne Lagrein de la ligne Gries de la Cantina di Bolzano est le résultat de la vinification de raisins Lagrein uniquement, dont la récolte a lieu entre la seconde moitié de septembre et la première moitié d'octobre. Après les vinifications rouges classiques, le vin vieillit en partie dans de grands fûts de chêne et le reste en acier.

Vin rouge grenat foncé aux ongles violacés, il s'ouvre sur le nez avec d'intenses sensations de violette et d'épices, enrichies de notes de terre mouillée, de baies et de noix de coco. En bouche, il est satisfaisant et doux, soutenu par une remarquable richesse gustative.

Excellent pour accompagner des plats riches et savoureux, il donne son meilleur en combinaison avec les fromages vieillis et le gibier.