Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Paratus 2022 Ritterhof

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Végétal

Origine

Italie, Tyrol du Sud

Fiche technique

nom complet

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Paratus 2022 Ritterhof

appellation

Alto Adige

millésime

2022

pays

Italie

région

Tyrol du Sud

cépage

Sauvignon Blanc

format

0,75 L

arômes

Notes végétales, Fleurs de sureau, Groseille à maquereau

degré d’alcool

13%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,86 / 5

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Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Paratus 2022 Ritterhof

Ritterhof

0,75 ℓ

29,40 €

par bouteille (0,75 ℓ) 39,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Description

L'Alto Adige Sauvignon Paratus de Ritterhof provient de vignobles situés dans la municipalité de Bolzano à Renon et dans la Bassa Atesina.

Il est produit exclusivement avec des raisins Sauvignon Blanc, récoltés et sélectionnés entièrement à la main une fois qu'il est complètement mûr. La fermentation a lieu dans de l'acier à température contrôlée, avec une longue macération au contact des peaux. Par la suite, le vin est mis en bouteille tout aussi longtemps, avant d'être mis en bouteille.

Il a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur un bouquet agréablement végétal, enrichi de douces notes de fleur de sureau et de groseille. En bouche, il est caractéristique, expressif et complexe.

Parfait en combinaison avec du poisson et des légumes, il est idéal pour accompagner le risotto.

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