Washington Syrah Boom Boom! 2016 Charles Smith Wines

Symbole de la syrah de l'État de Washington, Boom Boom! c'est le vin que Charles Smith a dédié à son premier amour, connu sous le nom de Boom Boom O'Brien.

Produit presque entièrement à partir de raisins Syrah, il reçoit le soutien de petits ajouts de raisins Viognier et Grenache, notre Cannonau. Après une fermentation classique en acier, le vin passe une courte période en fûts de chêne de deuxième passage.

De couleur rouge rubis, il dégage une explosion de notes épicées intenses au nez. En bouche c'est un vin riche et volumineux, très satisfaisant.

Excellent à combiner avec des côtes de barbecue, il est idéal avec des boulettes de viande d'agneau.