Terre di Chieti Pecorino IGT 2018 Fantini Farnese

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Courte

Corps

Léger

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Abruzzes

Idéal avec

Apéritifs, Poisson

Fiche technique

nom complet

Terre di Chieti Pecorino IGT 2018 Fantini Farnese

appellation

Terre di Chieti

millésime

2018

dosage

Sec

pays

Italie

région

Abruzzes

cépage

Pecorino

format

0,75 L

arômes

Poire, Notes balsamiques

degré d’alcool

13%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Terre di Chieti Pecorino IGT 2018 Fantini Farnese

Fantini Farnese

0,75 ℓ

10,40 €

par bouteille (0,75 ℓ) 13,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

récompensés

Vino.com

2018

90/100

Luca Maroni

2018

92/99

prix des autres millésimes

Luca Gardini

2019

91/100

Description

Pecorino produit avec des raisins de la municipalité d'Ortona dans la province de Chieti.

Il se compose exclusivement de raisins Pecorino, laissés en contact avec les peaux pendant environ 12 heures à basse température et soumis à un pressurage doux. Le moût fermente pour 80% en cuves d'acier à une température de 12 ° C et pour les 20% restants en fûts de chêne.

De couleur jaune paille avec de doux reflets verdâtres, il s'exprime au nez avec des notes de poire en premier lieu, suivies de notes balsamiques qui témoignent de la qualité du bois utilisé en fermentation. Déjà à l'entrée, il est enveloppant et structuré, agréablement frais et persistant.

Idéal en apéritif, il se marie bien avec tous les plats de poisson.

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