Terre Siciliane Müller Thurgau - Zibibbo IGT Lu Meli 2020 Li Ciuri

Deuxième étiquette de la ligne « Lu meli », cet assemblage insolite et réussi de Müller-Thurgovie et de Zibibbo évoque déjà par son nom le goût intense d'un vin enveloppant et doux, aux agréables arômes de miel.

Les grappes des deux variétés, cultivées dans la campagne de Trapani, sont récoltées entre les mois d'août et de septembre. Les raisins, arrivés en cave, sont soumis au processus d'égrappage et de pressurage doux, suivi d'une fermentation à une température contrôlée de 14-16°. Le vin repose ensuite dans des cuves en acier jusqu'à la mise en bouteille et achève son élevage en bouteille.

Dans le verre, il brille d'un jaune paille intense aux reflets dorés. Le nez est une débauche d'arômes : il s'ouvre sur des notes douces et florales de fleur d'oranger, de jasmin, de fleurs d'acacia et de miel, accompagnées de senteurs d'agrumes. En bouche, l'entrée est douce et enveloppante, avec une finale fraîche, savoureuse et persistante.

Excellent à l'apéritif, il se marie également très bien avec les apéritifs, les crustacés et les plats de fruits de mer.