Toscana IGT Belvento Cabernet Sauvignon 2018 Petra

Le Toscane Belvento Cabernet Sauvignon di Petra est né dans des vignobles situés dans le magnifique paysage de la Maremme toscane.

Il est produit entièrement avec des raisins de Cabernet Sauvignon, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main, entre fin septembre et début octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, à une température contrôlée de 27 ° C. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit pendant 12 mois en grands et petits fûts de chêne, deuxième et troisième passage, et encore 3 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Il se caractérise par une couleur rouge intense avec des reflets rubis. Le nez s'ouvre sur un bouquet ample et intense de fruits mûrs, enrichi de notes de baies. En bouche, il est épicé et velouté, avec des tanins équilibrés et un arrière-goût agréable de réglisse.

Parfait pour accompagner les plats de viande rouge, il est idéal en combinaison avec les viandes mijotées et les fromages frais.