Toscana IGT Belvento Cabernet Sauvignon 2018 Petra

Toscana Belvento Cabernet Sauvignon di Petra föddes i vingårdar i det fantastiska landskapet i det toskanska Maremma.

Det produceras helt med Cabernet Sauvignon-druvor, noggrant plockade och utvalda för hand mellan slutet av september och början av oktober. Jäsning sker i rostfritt ståltankar, vid en kontrollerad temperatur av 27 ° C. Efter den malolaktiska jäsningen åldras vinet i 12 månader i stora och små ekfat, andra och tredje passagen och ytterligare 3 månader i flaska innan de släpps ut på marknaden.

Det kännetecknas av en intensiv röd färg med rubinreflektioner. Nosen öppnar med en stor och intensiv bukett mogen frukt, berikad med inslag av bär. På gommen är det kryddig och sammet, med balanserade tanniner och en behaglig eftersmak av lakrits.

Perfekt för rätter med rött kött, det är perfekt i kombination med kokt kött och färska ostar.