Toscana IGT Chardò 2015 Uggiano

Le Chardonnay de Toscane Chardò di Uggiano est né dans des vignobles situés sur les collines florentines.

Il est produit avec des raisins 100% Chardonnay, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après une courte macération à froid et un pressurage doux, le moût fermente à une température contrôlée de 18-22 ° C. Par la suite le vin vieillit pendant 6 mois en barriques de chêne puis en acier pour stabiliser ses caractéristiques organoleptiques.

Il a une couleur jaune paille brillante. Le nez s'ouvre sur des sensations délicates d'acacia et de fleurs d'oranger, enrichies de notes de fruits tropicaux, de pêche et de vanille. En bouche, il est élégant, frais et savoureux, avec un arrière-goût agréablement persistant.

Parfait pour accompagner le poisson cru et les entrées à base de poisson, ce blanc est idéal en combinaison avec un risotto aux légumes et fromages frais.