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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Toscane
Idéal avec
Fromages affinés, Viandes rouges grillées, Charcuterie, Pâtes/Raviolis

Fiche technique

nom complet
Toscana IGT Pinot Nero Coldaia 2015 Podere Fortuna
New
appellation
Toscana
millésime
2015
pays
Italie
région
Toscane
cépage
Pinot Noir
vieillissement
Réservoir en béton, Fûts de chêne français
format
0,75 L
arômes
Mûre, Cerise, Minéral
degré d’alcool
13,5%
température
18 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Toscana IGT Pinot Nero Coldaia 2015 Podere Fortuna

0,75 ℓ
24,30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  32,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
En rupture de stock
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Best Buy, excellent rapport qualité-prix.
prix des autres millésimes
Gambero Rosso
2011
Deux verres noirs

Description

Le Pinot Nero Coldaia de Podere Fortuna est né sur les collines du Mugello de l'entreprise, dans la province de Florence. Le nom dérive du vignoble homonyme à partir duquel ce vin est issu.

Les raisins utilisés pour la production sont exclusivement du Pinot Noir, récolté à la main entre fin août et début septembre. Après une fermentation naturelle, sans levures ajoutées, d'une durée d'environ dix-neuf jours, le vin évolue en barriques de chêne français pendant douze mois. Un raffinement supplémentaire du ciment suit pendant environ sept mois, avant que le produit ne soit mis en bouteille sans filtration.

Le Pinot Nero Coldaia a une couleur rouge rubis intense. Le nez offre un arôme délicat et élégant de mûre et de cerise auquel se combinent les sensations minérales. L'entrée en bouche est fraîche et très fine. La finale est très persistante avec des retours fruités et floraux.

Il se marie bien avec les viandes rouges grillées et les entrées bien assaisonnées, également excellentes avec la charcuterie et les fromages affinés.

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