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Fiche technique
Description
Le Corbucci Toscana Rosso Corba Nero est né dans des vignobles situés à Sant'Andrea a Gavignalla, dans le hameau de Gambassi Terme, au cœur de la Toscane.
Il est produit à 95% avec des raisins Sangiovese et 5% avec des raisins Cabernet Sauvignon. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à 28 ° C pendant 10 jours. Par la suite, le vin vieillit en barriques pendant 12 mois, et encore 6 mois en bouteille.
Le Corba Nero se caractérise par une couleur rouge rubis profond. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense, avec des notes de baies, enrichi d'arômes agréables de cassis et de fruits noirs. En bouche, il est ample, corsé et agréablement chaud. Le vin a des tanins épais et une longue finale.
Parfait pour accompagner les rôtis et les viandes rouges grillées, il est idéal en combinaison avec des fromages affinés.
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