Toscana IGT Gavignano 2016 Villa Travignoli

Gavignano représente le seul vin blanc de la Villa Travignoli.

Il est principalement élaboré à partir de raisins Chardonnay et Sauvignon Blanc, récoltés et sélectionnés mi-septembre. Après 10 jours de fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée, ce vin est affiné dans les mêmes conteneurs pendant 3 mois et enfin en verre, avant d'être mis sur le marché.

Il se caractérise par un jaune paille brillant. Le nez offre des arômes persistants et très élégants de fruits blancs. En bouche, il montre une bonne fraîcheur, avec un goût et sec.

Il se marie très bien avec les apéritifs délicats, les entrées et le risotto aux fruits de mer.