Toscana IGT Guidaccio 2008 Marchesi Torrigiani

Le Toscana Rosso Guidaccio est né dans les vignobles de la ferme Marchesi Torrigiani sur les pentes au sud du Val d'Elsa, en Toscane.

Il est produit à partir de raisins Sangiovese, Merlot et Cabernet Sauvignon, récoltés uniquement à la main. La vinification se déroule en cuves ciment et par la suite, le vin est élevé en barriques de chêne français pendant au moins 16 mois.

Il se présente à l'œil avec une couleur rouge rubis concentrée. Le nez offre un parfum de pépose décisif et immédiat, avec des notes de fruits noirs et de vanille. En bouche, il montre une élégance, donnée par un excellent équilibre entre les tanins et la douceur. En fin de bouche, il est persistant et agréable.

Parfait avec les premiers plats élaborés, il se marie très bien avec les viandes rouges et le gibier.