Toscana IGT L'Alberello 2022 Grattamacco

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Épicé

Origine

Italie, Toscane

Fiche technique

nom complet

Toscana IGT L'Alberello 2022 Grattamacco

appellation

Toscana

millésime

2022

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

vieillissement

Barrique

format

0,75 L

arômes

Fruits mûrs, Épices

degré d’alcool

14,5%

température

18-20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

0,00 / 5

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Toscana IGT L'Alberello 2022 Grattamacco

Grattamacco

0,75 ℓ

76 €

par bouteille (0,75 ℓ) 101,33 €/ℓ

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Description

L’Alberello di Grattamacco est un vin rouge issu d’un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, cultivés dans la région de Bolgheri selon la méthode traditionnelle de l’alberello. Ce mode de culture, particulièrement adapté aux climats chauds et secs, permet d’obtenir des raisins concentrés et de grande qualité, exprimant au mieux le caractère du terroir.

La vinification prévoit une récolte manuelle et une fermentation spontanée des raisins vendangés simultanément, avec de longues macérations pour favoriser l’extraction aromatique et structurelle. Le vin vieillit ensuite en barriques pendant une longue période, développant complexité, équilibre et profondeur.

À l’œil, il présente une couleur rouge rubis intense. Le nez offre un bouquet riche et complexe, avec des notes de fruits mûrs accompagnées de touches épicées et de légères sensations toastées. En bouche, il est structuré et élégant, avec une trame tannique bien intégrée et une finale persistante qui exprime équilibre et intensité.

Il accompagne parfaitement les viandes rouges, le gibier et les plats élaborés de la cuisine méditerranéenne.

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