Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Grattamacco Alberello är ett rött vin framställt av en blandning av Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc som odlas i Bolgheri-området enligt det traditionella alberello-systemet. Denna odlingsmetod, särskilt lämpad för varma och torra klimatförhållanden, ger koncentrerade och högkvalitativa druvor som bäst uttrycker områdets karaktär.
Vinifieringen innebär manuell skörd och spontan jäsning av druvorna som skördas samtidigt, med lång maceration för att främja aromatisk och strukturell extraktion. Vinet lagras därefter under en längre period på barriquer, vilket utvecklar komplexitet, balans och djup.
I glaset har det en intensiv rubinröd färg. Doften erbjuder en rik och mångfacetterad bouquet med inslag av mogen frukt, kryddiga toner och subtila rostade nyanser. Smaken är strukturerad och elegant, med fint integrerade tanniner och en lång eftersmak som uttrycker balans och intensitet.
Passar utmärkt till rött kött, vilt och smakrika rätter från det medelhavska köket.