Fiche technique
Description
La Toscane Rosato Rhoseas de Tenuta Il Corno est née dans des vignobles situés au cœur de la Val di Pesa, dans la cave construite au XIIe siècle par une ancienne famille florentine, d'origine Pistoia, la Del Corno.
Il est produit à partir de raisins Sangiovese et Shiraz, récoltés fin septembre. Après soutirage, la fermentation a lieu en blanc dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 18-20 ° C. Par la suite, le vin vieillit dans les mêmes conteneurs avant d'être mis en bouteille.
Il se caractérise par une couleur rose intense, avec de légers reflets violets. Le nez s'ouvre sur un bouquet fin, intense et aérien, aux arômes floraux agréables et aux délicates notes de fruits rouges. En bouche, il est savoureux, frais et agréablement vif.
Parfait pour accompagner les plats de poisson, il est idéal en combinaison avec des viandes blanches.