Fiche technique
Toscana Rosato IGT Santa Cristina 2020 Marchesi Antinori
Description
Santa Cristina Rosato Antinori est un Toscana Rosato IGT produit à partir de cépages Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah.
Après la récolte des raisins isolés par cépage, la vinification est réalisée séparément en procédant à une macération pour extraire la couleur nécessaire sans perdre la fraîcheur variétale.
D'un rose saumoné intense, il présente des notes de rose, de pourpre et d'agrumes qui se terminent par des notes d'herbes sauvages. En bouche, il est frais et vif, avec une bonne alternance entre le corps et le fruit, une bonne structure et une persistance moyenne.
Idéal pour les viandes blanches, le tartare de bœuf, les entrées à base de légumes et les omelettes de pâtes.