Type de vin

Rouge

Passage en fût

Moyenne

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Toscane

Idéal avec

Pâtes/Raviolis, Rôtis, Fromages mi-affinés

Fiche technique

nom complet

Toscana IGT Rosso Ferraio 2021 Viticcio

appellation

Toscana

millésime

2021

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

vieillissement

Tonneau en chêne de Slavonie

format

0,75 ℓ

arômes

Myrtille, Cassis, Violet

degré d’alcool

14%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Déclaration nutritionnelle

Énergie

351 kJ / 84 kcal

Graisses

0 g

Glucides

0,29 g

Dont sucres

0,11 g

Protéines

0 g

Sel

0 g

Note moyenne

4,09 / 5

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Produit évalué par 11 clients

Toscana IGT Rosso Ferraio 2021 Viticcio

Viticcio

0,75 ℓ

Remise 20%

11,10 €

par bouteille (0,75 ℓ) 14,80 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Prix le plus bas: 13,90 €

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Livraison immédiate, achetez avant 16 heures et 38 minutes pour le recevoir d'ici vendredi 17 juillet.

Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.

prix des autres millésimes

James Suckling

2020

93/100

Description

Ferraio est un vin rouge produit par Viticcio, une maison située à Greve in Chianti. Ce vin provient d’un assemblage de Sangiovese, Merlot et Cabernet Sauvignon cultivés entre 230 et 400 mètres d’altitude, sur des sols argileux riches en pierres d’alberese et colombino, exposés sud-sud-ouest.

La vinification prévoit une fermentation alcoolique et une macération en cuves inox pendant 15 à 20 jours à température contrôlée entre 26 et 30 °C, avec des remontages réguliers et des délestages. Après la fermentation malolactique, également réalisée en cuve inox, le vin vieillit pendant 12 mois en grands fûts de chêne de Slavonie.

À l’œil, il se présente d’un rouge rubis éclatant. Le nez dévoile un profil fruité avec des notes de mûre et de cassis, rehaussées par des nuances florales de jacinthe et de violette. En bouche, il est frais et savoureux, doté d’un bon corps et d’une finale fine et persistante, très agréable.

Il accompagne parfaitement les viandes rôties, les fromages à affinage moyen et les plats de pâtes avec des sauces savoureuses.

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