Toscana IGT Rosso Nemorino 2014 I Giusti & Zanza

Le Toscana Rosso Nemorino de la cave I Giusti & Zanza est né dans des vignobles situés sur les douces collines de Fauglia, sur la côte de la Toscane. Les vins Giusti & Zanza sont l'expression parfaite du territoire, cultivant le vignoble uniquement en agriculture biologique.

Il est produit à 60% avec des raisins Syrah et 40% avec des raisins Merlot. La fermentation a lieu en barriques, avec macération sur les peaux, à une température contrôlée de 27-30 ° C pendant 18-21 jours. Le vin vieillit en barriques pendant 8 mois, et encore 6 mois en bouteille.

Le Nemorino Rosso se caractérise par une couleur rouge, avec des reflets violets. Le nez s'ouvre sur un bouquet élégant et frais, avec des notes de fruits rouges mûrs. En bouche, il est agréablement doux, avec des tanins soyeux.

Parfait pour accompagner les viandes rouges et rôties, il est idéal en combinaison avec les entrées et les fromages affinés.