Toscana IGT Rosso Nemorino 2014 I Giusti & Zanza

Toscana Rosso Nemorino från vingården I Giusti & Zanza är född i vingårdar belägna vid Fauglia mjuka kullar, vid Toscana kust. Giusti & Zanza Viner är det perfekta uttrycket för territoriet och odlar vingårdarna endast i ekologiskt jordbruk.

Det produceras 60% med Syrah-druvor och 40% med Merlot-druvor. Fermentering äger rum i barriärer, med maceration på skinnet, vid en kontrollerad temperatur av 27-30 ° C under 18-21 dagar. Vinet åldras i barriärer i 8 månader och ytterligare 6 månader på flaska.

Nemorino Rosso kännetecknas av en röd färg med lila nyanser. Näsan öppnas med en elegant och fräsch bukett med inslag av mogen röd frukt. På gommen är det behagligt mjukt, med silkeslen tanniner.

Perfekt för att följa rött och rostat kött, det är perfekt i kombination med första kurser och åldrade ostar.