Fiche technique
Toscana Rosso IGT Santa Cristina 2022 Marchesi Antinori
Description
Santa Cristina Antinori est un Toscana Rosso IGT produit à partir de cépages Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah.
Après la récolte des raisins individuels par cépage, la vinification est effectuée séparément en procédant à la fois à la macération et à la fermentation malolactique. Une partie du raffinement s'effectue dans le bois et une autre dans l'acier.
De couleur rouge rubis aux reflets violets, il présente des notes de cerise et de violette, de fruits rouges et noirs, avec une finale légèrement épicée et végétale. En bouche, il montre de la douceur et de l'intensité, avec une bonne persistance et un retour de notes épicées et épicées.
Idéal pour les viandes rouges, les fromages mi-affinés et la charcuterie fraîche.