Toscana IGT It's a Game 2019 Bibi Graetz

Comme son nom l'indique, It's a Game , ce vin est un jeu. Un jeu de trois variétés de fruits rouges, Cabernet Franc, Merlot et Syrah, qui se traduit par un jeu d'équilibres sensoriels subtils. La vinification est réalisée exclusivement en acier, avec un vieillissement d'environ 18 mois.

Vin à la robe rouge rubis profond, il enveloppe d'abord le nez des notes épicées et végétales typiques du Cabernet Franc, pour passer ensuite à la douce perception fruitée du Merlot. Mi-corsé, en bouche il donne de la fraîcheur et un tanin bien intégré et composé.

Magnifique avec des saucisses et des fromages affinés, il est idéal avec un plat de tortellini avec sauce à la viande et viandes grillées.