Toscana IGT It's a Game 2019 Bibi Graetz

Zoals de naam al doet vermoeden, It's a Game , is deze wijn een spel. Een spel van drie soorten rode bessen, Cabernet Franc, Merlot en Syrah, wat zich vertaalt in een spel van subtiele zintuiglijke balansen. De vinificatie wordt uitsluitend in staal uitgevoerd, met een rijping van ongeveer 18 maanden.

Wijn met een diep robijnrode kleur, omhult aanvankelijk de neus met de kruidige en plantaardige tonen die typisch zijn voor Cabernet Franc, om vervolgens over te gaan op de zachtfruitige percepties van Merlot. Medium-bodied, in de mond geeft het frisheid en een goed geïntegreerde en samengestelde tannine.

Prachtig bij worsten en oude kazen, ideaal bij een gerecht van tortellini met vleessaus en gegrild vlees.