Trento DOC Brut Abate Nero

Le Spumante Trento Brut d'Abate Nero est né dans des vignobles situés à haute altitude dans les régions vallonnées du Trentin.

Il est entièrement produit à partir de raisins Chardonnay, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. Après les processus classiques de vinification en blanc, la seconde fermentation a lieu avec refermentation en bouteille et permanence subséquente sur lies pendant au moins 18 mois.

Le Trento Brut Spumante de Abate Nero se caractérise par une couleur jaune paille, avec des reflets légèrement verdâtres, et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur un élégant bouquet de fruits à chair blanche, enrichi de délicates notes de fleurs sauvages. En bouche, il est équilibré et fin, avec une agréable nuance de fruits mûrs et des notes de croûte de pain.

Parfait pour accompagner les apéritifs, ce vin mousseux est idéal en combinaison avec les viandes blanches, les fruits de mer et les crustacés.