Trento DOC Brut Abate Nero

Spumante Trento Brut of Abate Nero är född i vingårdar belägna i hög höjd i de kuperade områdena i Trentino.

Det produceras helt med Chardonnay-druvor, plockade noggrant och väljs för hand. Efter de klassiska vita vinframställningsprocesserna sker den andra jäsningen med flaskreferens och efterföljande permanentitet på vattnet i minst 18 månader.

Trento Brut Spumante från Abate Nero kännetecknas av en halmgul färg, med ljusgrönaktiga reflektioner och en fin och ihållande perlage. Nosen öppnar med en elegant bukett med vitkött frukt, berikad med känsliga anteckningar av vilda blommor. I munnen är den balanserad och fin, med en trevlig underton av mogen frukt och antydningar av brödskorpa.

Det mousserande vinet är perfekt för att följa aperitiffer och är perfekt i kombination med vitt kött, skaldjur och skaldjur.