Trento DOC Müller Thurgau Vigna delle Forche 2015 Cembra

La Trento Müller Thurgau Vigna delle Forche di Cembra est née dans les vignobles adaptés à la zone classique de la vallée de Cembra, au cœur du Trentin-Haut-Adige.

Il est produit exclusivement avec des raisins Müller Thurgau, récoltés uniquement à la main pendant les dix premiers jours de septembre. Après un pressurage doux des raisins et une décantation statique du moût, la fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit sur lies pendant 7 à 8 mois, avant d'être mis en bouteille.

Il se caractérise par une couleur jaune paille, avec des reflets vert émeraude. Le nez s'ouvre sur d'élégantes notes minérales de caroube et de silex. En bouche, il est agréablement frais.

Parfait pour accompagner les premiers plats, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson et de crustacés.