Trento Riserva Brut DOC 2013 Casata Monfort

Monfort Riserva est un Trento Doc issu de vignobles plantés sur des sols porphyriques et sablonneux libres dans la région vallonnée de Trente et de Pergine Valsugana, à une altitude comprise entre 400 et 600 mètres d'altitude.

Méthode classique traditionnelle obtenue à partir d'un assemblage à forte prévalence de cépages Chardonnay par rapport aux cépages Pinot Noir, il mûrit 60 mois sur lies avant dégorgement.

Jaune doré avec un perlage fin et persistant, il dégage des notes typiques de croûte de pain au nez flanqué d'une agréable présence de vanille et de notes hespéridées. A la dégustation, il exprime un goût plein, plein et doux, avec un amalgame d'arômes parfumés qui rappellent l'odeur.

A déguster en apéritif ou tout au long du repas pour une occasion spéciale.