Umbria IGT Rosso Outsider 2011 Arnaldo Caprai

L'Ombrie Rosso Outsider d' Arnaldo Caprai est né dans des vignobles situés dans les terres de Montefalco en Ombrie, d'une entreprise qui se développe continuellement pour créer des vins avec une grande personnalité et typicité.

Il est produit à 50% avec des raisins Merlot et à 50% avec des raisins Cabernet Sauvignon. Il vieillit environ 18 mois en barriques et 8 mois supplémentaires en bouteille.

Rosso Outsider se caractérise par une couleur rouge rubis foncé. Le nez s'ouvre sur un bouquet frais aux notes de fruits rouges, de tabac avec un agréable balsamique. En bouche, il est ample et doux, avec un tanin velouté et vibrant.

Il est parfait pour accompagner les rôtis et les viandes rouges grillées, et idéal en combinaison avec des fromages assaisonnés, de la charcuterie et du salami.