Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Bosco di Gica Adami

Le Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Bosco di Gica di Adami est né dans des vignobles situés dans les municipalités de Valdobbiadene, Vidor et Farra di Soligo, au cœur de la région de la Vénétie.

Il est principalement produit avec des raisins Glera et avec des raisins Chardonnay, provenant des vignobles de la zone de production classique. Après pressurage et refroidissement du moût, la fermentation des levures sélectionnées a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit en bouteille pendant 3 mois avant d'être commercialisé.

Bosco di Gica se caractérise par une couleur jaune paille avec une mousse épaisse, avec un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur un bouquet ample et fruité, enrichi d'arômes élégants de pomme jaune, de pêche et de glycine. Apporte équilibre et fraîcheur, associés à des notes aromatiques d'une grande pureté. En bouche, il est acide et sapide, frais et fruité.

Parfait pour accompagner des apéritifs frais et légers de poissons, fruits de mer et mollusques, il est idéal en combinaison avec des entrées délicates.