Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Bosco di Gica Adami

De Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Bosco di Gica di Adami werd geboren in wijngaarden in de gemeenten Valdobbiadene, Vidor en Farra di Soligo, in het hart van de regio Veneto.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Glera-druiven en met Chardonnay-druiven, afkomstig van de wijngaarden van het klassieke productiegebied. Na het persen en afkoelen van de most vindt de gisting van de geselecteerde gisten plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 3 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Bosco di Gica wordt gekenmerkt door een strogele kleur met een dik schuim, met een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met een groot en fruitig boeket, verrijkt met elegante aroma's van gele appel, perzik en blauweregen. Geeft balans en frisheid, gecombineerd met aromatische tonen van grote zuiverheid. In de mond is het zuur en sappig, fris en fruitig.

Perfect bij verse en lichte hapjes van vis, zeevruchten en weekdieren, ideaal in combinatie met delicate voorgerechten.