Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Cuvée di Boj Valdo

0,75 ℓ
90
11,90 €
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Type de vin
Pétillant
Corps
Léger
Maturation en fût
Aucun
Les saveurs
Floral
Je fais face
Apéritifs, Poisson
Origine
Italie, Vénétie
Disponibilité
Immédiatement disponible
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prix et récompenses
Gambero Rosso
sa
Deux verres noirs
Mundus Vini
sa
Medaglia d'Oro
nom complet
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Cuvée di Boj Valdo
New
appellation
Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene
dosage
Brut
pays
Italie
région
Vénétie
vigne
Glera 100%
taille
0,75 L
les saveurs
Fleurs blanches, Poire, Pomme jaune
teneur en alcool
11,5 %
température
6-8 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,51 / 5
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Produit évalué par 736 utilisateurs

La description

Le Prosecco Superiore di Valdobbiadene Cuvée di Boj de Valdo représente l'emblème de la gamme Prestige. Les raisins dont il provient de la vie sont cultivés dans l'ancienne localité "Valle dei Buoi", une région incroyablement adaptée à la culture de la Glera située dans le hameau de la municipalité de Valdobbiadene San Pietro di Barbozza.

Les raisins, récoltés à la main dans la seconde quinzaine de septembre, sont pressés doucement puis envoyés à la fermentation avec des levures sélectionnées dans des conditions de température contrôlée. La seconde fermentation se déroule selon la méthode Long Charmat, suivie d'une période de vieillissement en bouteille.

Jaune paille aux reflets dorés brillants, il se caractérise par un perlage très fin et persistant. Il s'ouvre sur le nez avec un intense bouquet floral variétal typique, auquel s'ajoutent des notes prononcées de poire et de pomme dorée.

Parfait pour accompagner les plats de poisson, il est excellent à l'apéritif.

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