Fiche technique
Valle de Cafayate IG Criolla Extremo 2020 Vallisto
Description
Le vin rouge Extremo di Vallisto provient à 100% de raisins Criolla, dans des vignobles situés dans la Valle de Cafayate, en Argentine.
Les raisins sont égrappés et légèrement pressés, pour ensuite être vinifiés à température contrôlée et avec l'ajout de levures sélectionnées.
Dans le verre, il a une couleur rubis brillante. Le nez s'exprime sur des arômes de roses, de framboises, de fraises des bois et de groseilles, ainsi que des notes d'agrumes. La gorgée est très fraîche et a une finale longue et équilibrée.
A accompagner de viandes rouges, de porc et de fromages affinés.