Fiche technique
Venezia Chardonnay DOC Nicopeja 2019 Bosco del Merlo
Description
Le Chardonnay Nicopeja de Bosco del Merlo est né dans les vignobles de l'entreprise vénitienne, située dans la province de Venise.
Obtenu uniquement à partir de raisins Chardonnay, récoltés la nuit, ce blanc fermente dans l'acier très lentement et à basse température. Par la suite, le vin repose pendant 4 mois dans les mêmes contenants sur un lit de lies fines, afin de maximiser les caractéristiques variétales et de donner une belle élégance au produit final.
Il se caractérise par une couleur jaune paille brillante et un arôme frais, parfumé et typiquement fruité. En bouche, il est invitant, avec une agréable note acidulée qui le rend très agréable.
A boire dans les premières années de vie, ce vin est parfait dès l'apéritif. Essayez-le avec du poisson cru et des plats de légumes délicats.