Venezia Chardonnay DOC Nicopeja 2019 Bosco del Merlo

De Chardonnay Nicopeja van Bosco del Merlo wordt geboren in de wijngaarden van het Venetiaanse bedrijf, gelegen in de provincie Venetië.

Alleen verkregen van Chardonnay-druiven, 's nachts geoogst, fermenteert deze witte zeer langzaam en bij lage temperaturen in staal. Vervolgens rust de wijn gedurende 4 maanden in dezelfde containers op een bedje van fijne droesem, om de raseigenschappen te maximaliseren en het eindproduct een goede elegantie te geven.

Het wordt gekenmerkt door een heldere strogele kleur en een fris, geurig en typisch fruitig aroma. In de mond is het uitnodigend, met een aangename zure toon die het erg aangenaam maakt.

Om in de eerste levensjaren te drinken, is deze wijn perfect vanaf het aperitief. Probeer het eens met rauwe vis en delicate groentegerechten.