Fiche technique
Déclaration nutritionnelle
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Description
Le Pinot Bianco Versalto d'Alois Lageder est un vin blanc issu de raisins Pinot Bianco cultivés dans des vignobles situés entre Tirolo près de Merano, Pochi et Penone, sur des sols pierreux, sablonneux et calcaires.
La fermentation s'effectue à température contrôlée en cuves inox, tandis que l'élevage sur lies fines a lieu en partie en acier et en partie en fûts de bois, pour apporter équilibre, précision et une agréable profondeur de goût.
Dans le verre, il se présente limpide, d’un jaune pâle avec des reflets verdâtres ; au nez, il est légèrement aromatique, fruité avec des notes de fruits à pépins et des touches minérales, tandis qu'en bouche, il est moyennement structuré, plein, élégant, droit, frais et sec.
Il accompagne les entrées, les asperges, le poisson, les crustacés, les viandes blanches et la volaille.