Fiche technique
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Description
Le Negre d’Àmfora de Can Rich est un vin rouge élaboré à partir de raisins Syrah et Monastrell du domaine de Buscastell. Le terroir calcaire et le climat méditerranéen apportent à ce vin un équilibre entre puissance et fraîcheur, avec une forte empreinte territoriale.
La fermentation est spontanée, suivie d’un élevage de 12 mois en amphores de terre cuite, permettant une évolution naturelle sans influence du bois et préservant la pureté du fruit et des herbes aromatiques locales.
Le nez dévoile des arômes complexes de maquis méditerranéen, de figues, d’olives noires et d’épices. La bouche est savoureuse, vive et harmonieuse, avec une finale énergique et marquante, pleine de caractère.
Il accompagne magnifiquement les rôtis, les plats mijotés ou les mets épicés de la cuisine méditerranéenne.