Fiche technique
Description
Le Spumante Brut Blanc de Blancs de Villa Sparina provient des vignobles de la société Piémont, dans la municipalité de Gavi, dans la province d'Alexandrie.
Il est principalement obtenu à partir de raisins Cortese, récoltés et récoltés en septembre. Ce vin suit le procédé mousseux de la méthode classique et est donc laissé à fermenter sur lies pendant 24 à 36 mois.
Le Brut Blanc de Blancs de Villa Sparina a une couleur jaune paille pâle et un perlage fin et persistant. Cette méthode classique de territoire s'ouvre au nez avec des arômes très frais et typiques du mélange autochtone piémontais. Il est exalté en bouche grâce à une grande acidité et une minéralité très intrigante.
Il est bien adapté à l'instant apéritif, il est également excellent pour accompagner des apéritifs légers.