Vino Spumante di Qualità Extra Brut Ribolla Gialla Puiatti

Le vin mousseux de qualité Extra Brut Puiatti Ribolla Gialla provient de vignobles situés dans la région d'Isonzo del Friuli.

Il est produit exclusivement avec des raisins Ribolla Gialla, récoltés et sélectionnés entièrement à la main au cours de la troisième semaine de septembre. Après les procédés classiques de vinification en blanc, la seconde fermentation a lieu par refermentation en bouteille, selon la méthode classique, avec un élevage sur lies pendant 16 mois.

Ce Ribolla Gialla Extra Brut se caractérise par une couleur jaune paille avec des levures réfléchissantes verdâtres et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des arômes frais de fruits jaunes, enrichis de notes de fleurs jaunes. En bouche, il est plein et frais, avec une élégance raffinée.

Cette bulle est parfaite pour accompagner le rituel apéritif ou en combinaison avec des plats à base de poisson, fruits de mer, crustacés, huîtres et coquillage.