Vino Spumante di Qualità Extra Brut Ribolla Gialla Puiatti

De Puiatti Ribolla Gialla Extra Brut-kwaliteit mousserende wijn is afkomstig van wijngaarden in het Isonzo del Friuli-gebied.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Ribolla Gialla-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd in de derde week van september. Na de klassieke witte wijnbereidingsprocessen vindt de tweede gisting plaats door hergisting op fles, volgens de klassieke methode, met veroudering op de droesem gedurende 16 maanden.

Deze Ribolla Gialla Extra Brut wordt gekenmerkt door een strogele kleur, met groenachtige reflecties en een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met frisse aroma's van geel fruit, verrijkt met tonen van gele bloemen. In de mond is het vol en fris, met verfijnde elegantie.

Deze bubbel is perfect bij het aperitiefritueel of in combinatie met gerechten op basis van vis, schaal- en schelpdieren, oesters en coquillage.