Wee Heavy Belhaven Brewery

Wee Heavy de la brasserie Belhaven

Wee Heavy est une bière de la brasserie écossaise Belhaven, la plus ancienne d'Ecosse (fondée en 1719), qui se situe à Dunbar, à vingt miles d'Edimbourg.

Comment est fabriqué Wee Heavy ?

Cette bière est une Scotch Ale brassée avec des malts Pale et Black ainsi que des houblons Challenger et Goldings.

Vue, nez, œil et palais

Wee Heavy a une couleur rouge cuivrée intense et se caractérise par les notes grillées et biscuitées des malts utilisés. C'est une bière équilibrée, riche et corsée, aux notes de fruits rouges et de fruits secs, épicée, légèrement astringente en finale.

Avec quoi associez-vous le Wee Heavy ?

Cette bière est parfaite en combinaison avec des pâtes ou une pizza aux 4 fromages ou avec des viandes rôties.