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brandy
Brandy est le nom généralement donné aux spiritueux fabriqués à partir de raisins ou d'autres fruits, qui sont vieillis en fûts de chêne. Sur la base du temps passé en fûts, on parle de brandy AC, après deux ans de vieillissement, VS, VSOP et XO, respectivement de trois à six ans de vieillissement, jusqu'aux eaux-de-vie Hors d'Âge, pendant plus de six ans en fûts de chêne. Les eaux-de-vie sont particulièrement populaires en Italie, en Espagne et en France. Dans le cas des eaux-de-vie françaises avec appellation d'origine Charente et Gascogne, celles-ci prennent respectivement le nom de cognac et d'armagnac. Le brandy se déguste généralement après les repas ou dans les moments de méditation, il peut donner naissance à des cocktails raffinés mais peut aussi accompagner un bon cigare ou une tablette de chocolat amer.
Calvados Pays d'Auge AOC VSOP Château du Breuil
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Calvados Pays d'Auge AOC Réserve de Seigneurs XO 20 Ans d'Age Château du Breuil
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Brandy Riserva 18 Anni Vecchia Romagna
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Cognac AOC Grande Champagne VSOP Gaston de Casteljac
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Brandy de Jerez DO 1877 Solera Reserva Williams & Humbert
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Calvados AOC Christian Drouin Sélection Cœur de Lion
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Bas Armagnac AOC VSOP Baron de Sigognac
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Bas Armagnac AOC XO Château du Tariquet
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Cognac AOC Cordon Bleu Extra Old Martell
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