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L'histoire de la famille Mazzei coïncide avec celle du Castello di Fonterutoli et représente l'un des moments les plus décisifs de la grande histoire du Chianti Classico . Le vin est produit à Fonterutoli depuis 1435 mais c'est en 1398 qu'il faut revenir pour trouver la première mention de l'appellation Chianti dans la correspondance entre Ser Lapo Mazzei et le négociant Francesco Datini.
Le Chianti Classico Riserva Ser Lapo (94 pt JS) appartient sans aucun doute à cette longue histoire, véritable emblème de la catégorie grâce à un vieillissement de 12 mois en petits fûts de chêne français qui donne le nez des fruits de la forêt et une structure enviable , terminé en dynamisme et en densité par des tanins souples et bien équilibrés, pour une finale longue durée et une gorgée parfaitement enveloppante. Ceux qui aiment le Chianti Classico ne peuvent pas ignorer ce vin.
Chianti Classico DOCG Riserva Ser Lapo 2022 Marchesi Mazzei
Le Ser Lapo Riserva est né au sein de la société Castello Fonterutoli, propriété de la famille Mazzei, située au cœur de la splendide région du Chianti Classico.
Il est principalement produit à partir de raisins Sangiovese et Merlot, récoltés manuellement dans la seconde moitié de septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 26-28 ° C pendant 15-18 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant 12 mois en petits fûts de chêne français, avant d'...
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